Le pouvoir des épices
Pour un excellent met, on doit connaître impérativement le grand pouvoir des épices. Ils ont la faculté de transformer n’importe quel aliment en un pur délice.
Ils ont la capacité de relever le goût aux petits plats qui vont fondre sous nos palets gustatifs, succulents et très bon, on en redemande surtout quand on sait comment juxtaposer les différentes saveurs.
Certaines épices ne doivent pas être présentes et ralliées avec certains aliments. On a raté pleins de recettes à cause d’un mauvais mélange ou d’une erreur de mesure mais on apprend en se trompant n’est ce pas ?